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DESCRIZIONE
L’Executive chef è il responsabile dell’andamento della cucina e spesso del locale nel suo insieme. Ha il compito di supervisionare, motivare e coordinare il lavoro del personale di cucina assicurandosi che le portate servite per consistenza, cottura e impiattamento abbiano altissimi standard qualitativi.

ATTIVITÀ TIPICHE

Gestisce fornitori e si relaziona col marketing;
Coordina le attività degli chef;
Coordina le attività incrociate dei vari ristoranti di una catena;
Coordina le attività per la creazione di nuovi piatti e di nuovi menu;
Gestione del personale, con definizione della turnistica e del piano ferie.

PROFILO IDEALE

Diploma di scuola superiore, ad indirizzo alberghiero, e/o laurea, con ottimo curriculum studiorum;;
Grande conoscenza delle tecniche di cucina e della strumentazione;
Candidato dal profilo verticale, molto operativo e pragmatico;
Massima flessibilità e disponibilità;
Serietà, massima affidabilità, motivazione e determinazione, maturità, forte spirito d’iniziativa e proattività;

PLUS
Un buon Executive Chef permette di avere ottimi standard della cucina, influenzando così la fidelizzazione dei clienti.

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La vetrina degli Ingegneri

Ingegnere Elettrico

Età 42 anni. Laurea in Ingegneria Elettrica. Attualmente collabora presso una Società attiva nel settore Industriale, dove si occupa della progettazione e del collaudo di impianti...

Codice: IG041

Ingegnere Elettronico

Età 45 anni. Laurea in Ingegneria Elettronica. Ad oggi lavora presso una Società dell´ambito Tecnologico, dove si occupa di collaborare nello sviluppo e nel controllo dei prodotti, con...

Codice: IG042

Ingegnere Responsabile Controllo di Gestione

Età 49 anni. Laurea in Ingegneria; master in Gestione d´Impresa. Ad oggi lavora presso un´Azienda del settore Tecnologico, occupandosi di garantire la contabilità e la gestione...

Codice: IG044

Operations Engineer Manager Industriale

Età 50 anni. Laurea in Ingegneria Elettronica. Collabora presso una Società del settore Elettronico, dove supervisiona e ottimizza i processi aziendali, con i seguenti incarichi:...

Codice: IG043

IT Engineer Manager

Età 40 anni. Laurea in Ingegneria. Ad oggi collabora presso una Società attiva nel settore Industriale, dove si occupa di tutti i processi che riguardano i sistemi IT. I suoi incarichi:...

Codice: IG045

I talenti del mese

Responsabile Commerciale

Età 52 anni. Diploma Tecnico. Ad oggi lavora presso una Società del settore della Metallurgia, per la quale dirige le attività di vendita, supportando lo sviluppo del portafoglio...

Codice: CM045

Assistente di Direzione

Età 49 anni. Diploma Scientifico. Attualmente lavora presso una Società attiva nel settore Bancario, dove si occupa della gestione corretta e puntuale delle attività di segreteria...

Codice: AF044

Project Manager Impianti Chimici

Età 53 anni. Laurea in Ingegneria. Lavora attualmente per una Società del settore chimico, dove elabora la pianificazione e la programmazione dei dettagli operativi di progetto. Le sue...

Codice: TS041

Manutentore Meccanico

Età 39 anni. Diploma Tecnico. Per una Società attiva nel settore dei Trasporti, si occupa di ricercare guasti e coordinare interventi di manutenzione. Le sue attività: assemblaggio di...

Codice: TS042

Communication & Marketing Manager

Età 28 anni. Laurea in Comunicazione. Per una Società operante nel settore Beauty, gestisce e implementa le strategie di comunicazione e promozione, mediante le seguenti attività:...

Codice: MK043

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Biko meccanica - meccanica

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La Zootecnica Group - medicinali animali

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