Responsabile ristorante/hamburgeria

sede: LECCO
Rif: 15183/IQM

Per Hamburgeria, ricerchiamo un Responsabile Ristoratore con le seguenti caratteristiche:

1. Diploma di scuola superiore e/o laurea con ottimo curriculum studiorum. La frequentazione di corsi accreditati di specializzazione costituiranno titolo preferenziale;

2. Esperienza nel ruolo, maturata in contesti di ristorazione e/o alberghieri modernamente organizzati e fortemente orientati ad una clientela eterogenea;

3. Standing personale, con eccellente livello di autorevolezza e doti di leadership;

4. Conoscenze anche di base del marketing della ristorazione e delle modalità della gestione della clientela ad esse collegate;

5. Consolidata conoscenza di tutte le attività inerenti alla gestione di un ristorante;

6. Capacità di sposare la filosofia e le linee-guida della struttura; interesse e capacità nell'intraprendere un percorso professionale di lungo periodo;

7. Piena disponibilità agli orari, automunito.


Mansioni da svolgere:


 Sviluppo di tutte le attività connesse alla responsabilità di un ristorante, in particolare:

• Coordinamento e verifica di tutte le attività della cucina, sala e banco con organizzazione e gestione del personale, programmazione e monitoraggio delle attività quotidiane;

• Gestione dei rapporti con i fornitori;

• Implementazione delle direttive della Proprietà nella gestione del locale;

• Gestione del rapporto con la clientela, attraverso un elevato livello di servizio e un'alta attenzione alla relazione;

• Redazione del conto e relativo incasso con altre attività amministrative e contabili di base connesse;

 Altre attività previste da definire previste dal ruolo.


Sede di lavoro: Lecco

Inserimento: immediato.

Inquadramento e retribuzione indicativi: contratto di lavoro subordinato a tempo indeterminato, full-time, compensi in linea con le competenze e le esperienze realmente maturate.



I candidati interessati sono invitati ad inviare il proprio CV (citando il riferimento 15183/IQM) all'indirizzo annaliguori@iqmselezione.it previa lettura dell'informativa privacy sul nostro sito IQM selezione.
: La selezione rispetta il principio delle pari opportunità (L. 903/77).